7月12日上午后勤集团饮食骨干暑期培训班在校医院教育培训中心开班，学生食堂业务骨干、引入社会餐饮企业的负责人、食堂新进员工、幼儿园食堂及采配中心的业务骨干近50人参加了培训。在开班仪式上，后勤集团副总经理何伟进行培训动员，总经理邬效林作了题为“提高认识 用心服务”的辅导报告。
这期培训班培训方式主要有集中面授、实践交流、理论测试、体会交流及厨师培训等，其中集中面授共有12个课时六个专题：后勤社会化改革形势、饮食卫生与安全、《食品安全法》解读、食堂卫生操作规范、食物中毒案例剖析、食堂监管等。就以上专题分别聘请市食品药品监督局、青岛耀华集团、校医院、后勤管理处等专家授课。
近年来，后勤集团在实践的基础上，根据后勤“服务质量工程”建设的要求，积极探索对饮食员工的培训方式，努力提高饮食骨干的业务水平，今年上半年出台了《后勤集团饮食骨干培训制度》，对于培训时间、内容、方式、测试等都做了规定，每年制定职工培训计划，建立职工培训的长效机制。暑期集中培训是培训计划的一项重要内容。经统计，今年上半年，饮食中心已完成各种形式的业务培训共计百余人次。培训工作的有效开展为保障饮食卫生与安全，进一步提高饮食管理水平提供了有力的保障。
